極上の但馬牛・三田和牛通販ミートマイチク

但馬牛・三田和牛通販「ミートマイチク」

 

ミートマイチクは但馬牛（たじまうし）、三田和牛（さんだわぎゅう）をメイン商品とし、品揃えが豊富で、しかもお手頃価格で国産牛肉を販売している通販です。

 

ミートマイチクのラインナップは、他の通販同様にことのほか充実しており、但馬牛・三田和牛ともに焼肉用、すき焼き用、ステーキ用、しゃぶしゃぶ用などを食べ方別にチョイスすることができます。また、部位別でも霜降りサーロインを始め、ヒレ、もも、ランプ、リブロースなどをお好みで選ぶこともできます。

 

ミートマイチクで取り扱う肉は、A4ランク以上の未経産牛のみ。未経産牛とは出産を経験していない牛のことで、特長は肉質が柔らかく不飽和脂肪酸も多く含んでおり、脂の溶ける融点が低く、食感は口に入れるととろける柔らかさです。　　　　　

 

 

初めての方用には、神戸ビーフや他のブランド牛とほぼ同等の品質で低価格の三田和牛の切り落とし（350g 税込2,980円）がおすすめ。この商品は人気が高いうえ送料無料！

 

また、会員限定で但馬牛のお試しセット（すき焼き用・焼肉用ともに税込1,980円）も激安価格でご堪能できますので、是非一度ご賞味ください。

 

 

ミートマイチクの三田和牛とは

三田和牛個別記事画像

 

三田和牛（さんだわぎゅう）とは

日本三大和牛として名高い「神戸ビーフ」「松阪牛」「近江牛（米沢牛）」の素牛となっている、脂質・肉質ともに良質な「但馬牛」と同等の肉質を誇る和牛ブランドのひとつ。

非常に高価格で取引が行われている「神戸ビーフ」や「但馬牛」の質を落とさずに、リーズナブルな価格で流通させたいという想いのもと、開発された銘柄。


ミートマイチクは「雌牛」、「脂質・肉質」、「生産者の肥育する和牛の血統」の3点にこだわり、自ら枝肉を目利きしています。

  • A4〜A5ランクのみの雌牛にこだわるのは「脂が柔らかい」という理由から。人肌でとける脂は口当たりがよく、肉の香りが立つ特徴が・・・。
  • 脂質については、「軟脂」にこだわり。口どけと香りがよく、食感が柔らかく、とろける様な風味が特徴です。「肉質」は光沢があり、適量の弾力・水分がある肉を選んで仕入れています。
  • 生産者の肥育する和牛の血統にこだわるという点については、ミートマイチクの三田和牛は全て兵庫県の「山上牧場」の雌の未経産（仔牛を産んでいない）を仕入れています。「山上牧場」は“食べて旨い”質の良い和牛を作ると肉屋の間で有名であり、ある神戸の老舗肉屋も唸る程の高品質の和牛を肥育しています。

こだわり抜いた三田和牛を是非一度お試しください！

 

三田和牛が選ばれる7つのポイント

低価格

神戸ビーフや他のブランド牛とほぼ同等の品質で低価格

脂質

霜降りは多いが、しつこくない脂身

雌牛

脂が柔らかく肉がみずみずし雌牛のみ使用

旨味

肉のうまみが強く、風味・コクが楽しめる

肉質

寒暖の差が激しい兵庫の地で肥育されているため肉が引き締まり肉質が良い

飼育

独自配合で植物性の飼料のみで肥育している

血統

旨い牛肉を作る親牛の血統に徹底的にこだわっている

 

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ミートマイチクの但馬牛とは

 

但馬牛の系統は、神戸ビーフをはじめ、その他のブランド牛である松阪牛、近江牛、飛騨牛、前沢牛、宮崎牛、佐賀牛、鹿児島牛など、日本の和牛の85%以上を占めています。

 

日本国内で最も有名なブランド牛である神戸ビーフは、兵庫県で生産される但馬牛を素牛として、兵庫県内の熟練した農家が、高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉。

 

但馬牛の肉質は、細かくて柔らかく、肥育すると脂肪が筋肉に細かく入り込み、筋肉の鮮紅色と脂肪の白色が鮮やかに交雑する最高級の「霜ふり肉」となり、この中に牛肉特有の「うまみ」成分が豊富に含まれています。うま味成分はグルタミン酸、イノシン酸、アミノ酸などを含んだ肉汁と、風味によって感じるとされています。

 

遺伝的に優れ、脂肪成分の内、モノ不飽和脂肪酸を多く持っており、牛肉としての味の濃さ、味のコクを感じることができる神戸ビーフの素牛、但馬牛を是非ご賞味ください。

 

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※ 但馬牛・三田和牛専門店ミートマイチク関連ページ

 

 

・米沢牛専門店さかの
　お中元、お歳暮などに贈って喜ばれる最高級ブランド牛のひとつ米沢牛の通販サイト
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・松阪牛専門店やまと
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・神戸牛通販「神戸牛ぐるり工房」
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・熊野牛通販「ミートファクトリー」
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・松阪牛.net
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