神戸牛専門店通販「神戸牛ぐるり工房」

「神戸牛ぐるり工房」は、神戸元町で、最高級A5等級の神戸牛専門に扱う神戸牛専門店です。創業は2005年で小さなステーキ専門店からスタート。

最高級のＡ5等級にこだわりお客様に対してはもちろんのこと、神戸牛の美味しさをギフト・ご家庭でも楽しんでもらいたいとの思いから、オンラインショップ専用加工場を神戸に開設し、確かなプロの目で、本当に良い肉だけを販売しています。

神戸牛は、その名も世界で知られているブランド牛です。中でも神戸牛ぐるり工房が商う神戸牛は、日本一厳しい基準をクリアした正真正銘の最高等級のA5のみです。

厳しい条件をクリアしたものだけが、神戸ビーフとして『菊の判』が押され『神戸之肉証』が交付され、その中でも希少性・霜降り具合・肉の質・脂の質などの総合評価で最高評価を得たものが「A5等級」と呼ばれています。

神戸牛を知り尽くしたのスペシャリストが適正にカットし、最高状態でお客様にお届けする神戸ぐるり工房の商品をご贈答用に、そしてご家庭用にお試しください。

神戸牛の神戸ぐりる工房の公式サイト

神戸牛の神戸ぐるり工房の概要

神戸ぐるり工房は、神戸牛を知り尽くしたプロの集団。仕入れから加工保管、調理まで一貫して手掛けています。

品揃えは、神戸牛の美味しい部位が16種類、食べ方と合算すると50種類の組み合わせから選択できます。

おすすめ度
販売商品	神戸牛のステーキ肉、すき焼き肉、しゃぶしゃぶ肉、焼肉、ブロック肉、ハンバーグ、ギフト品など
配送料	全国一律920円 30,000円（税別）以上の購入で送料無料
お届け日	目録・カタログギフトは16時までのご注文で当日発送 精肉・ハンバーグ等は12時までのご注文で当日発送
お支払い方法	クレジットカード決済・銀行振込・代金引換・NP後払い(コンビニ・銀行・郵便局)・楽天Pay、現金書留
ギフト券	あり
のし・ギフト対応	あり

◆価格帯【ご自宅用】（2022年6月現在）

ステーキ肉	3,456円（税込）～15,174円（税込）
すき焼き肉	1,944円（税込）～10,368円（税込）
しゃぶしゃぶ肉	1,944円（税込）～10,368円（税込）
焼肉	1,944円（税込）～15,120円（税込）

神戸牛のおすすめギフト用商品

神戸牛専門店の神戸ぐるり工房は、贈る方に喜ばれるギフトが充実。味・見た目すべてにおいて「最高」と呼ばれる最高級ランクのA5等級神戸牛です。
贈り先様の舌をうならせる絶品の神戸牛が入ったギフトをお試しになってみてはいかがでしょう！

最高級A5等級神戸牛カタログギフト

贈り先様が、お肉を食べたい時にお届けできるのが便利なカタログギフト。数種類のお肉のギフトセットから、お好みのものを選べるので、どなた様にも喜んでもらえます。
価格帯：8,800円～55,000円(税込・送料無料）

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最高級A5等級神戸牛ギフトセット

ギフトセットは、ステーキコース、すきやき・しゃぶしゃぶコースから、お好みのものを選択できます。ご予算に合わせてどうぞ！大切な方への贈り物に最高級の神戸牛は、きっと喜ばれるはずです。
価格帯：8,100円～33,000円(税込・送料無料）

神戸牛ギフトセットの商品一覧・ご注文はこちら

特選A5等級神戸牛目録ギフトセット

正真正銘の最高級神戸牛の目録ギフトセット。神戸牛の中でこれ以上の等級はなし。肉の品質、見た目、味、環境のすべてにおいて最高ランクで、まさに豪華景品にピッタリ！
価格帯：8,000円～50,000円（税別・送料無料）

神戸牛目録セットの商品一覧・ご注文はこちら

神戸牛を自宅用に食べ方別で選ぶ

A5等級の神戸牛をご家庭でも手軽に楽しめるように、最上級のお肉はそのままにして、ご家庭用の包装にすることで価格を抑制した逸品揃い。

極上のお徳用商品から選ぶ

お徳用商品には、すき焼き・しゃぶしゃぶ用のちょっとしたギフトにもなる「プレミアム切り落とし」と形は不揃いながら品質は通常品と同じ「切り落とし」をはじめ、「量」より「質」のワンランク上のBBQ・焼肉が楽しめる「焼肉・BBQセット」があります。

また、毎日のお料理に使いやすい「細切れ肉」、おでんや煮込みに合う「すじ肉」、カレー用（角切り）、サイコロステーキ、ミンチ（ひき肉）といった家庭に欠かせない逸品が揃っています。

神戸牛お徳用商品の詳細・ご注文はこちら

最高級A5等級神戸牛ステーキ肉

肉の醍醐味を味わうならダイレクトにステーキですね！
神戸牛ステーキ肉の部位は、ステーキの王道ともいえる「サーロイン」をはじめ、世界に誇る神戸牛の中でも最も高貴な稀少部位の「シャトーブリアン」、赤身のももの中でも最もステーキに適した「ランプ」、きめが細かく上品な脂身がジューシーでサーロインと同じ最高部位の「リブロース」など。

売れ筋は、サーロイン、ランプ、イチボ！

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最高級A5等級神戸牛すき焼き肉

香ばしい醤油の香りと、とろけるような神戸牛の上品な甘さ。心も体もあたたまるすき焼きはいかがでしょう。
販売する部位は、きめが細かく肉質・風味の良い、柔らかく甘みがある「リブロース」をはじめ、脂がほどよくついて食感も柔らかい「肩ロース」のほか、ランプ、サーロイン、特上カルビ、特選ももなど多種。

売れ筋は、リブロース、プレミアムもも、特選もも！

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最高級A5等級神戸牛しゃぶしゃぶ肉

熱湯にさっとくぐらせれば、とろりと柔らかい口当たりの極上の神戸牛しゃぶしゃぶ。
おすすめは、上質な脂がしっかり入ったブリスケ。しゃぶしゃぶでさっと脂を落とせば、甘みがトロっととろけて何枚でも食べられる美味しさです。
この他、しゃぶしゃぶ用にはリブロース、ランプ、肩ロース、特選モモ、三角バラなどが揃う。

売れ筋は、プレミアムロース、肩ロース、バラ！

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最高級A5等級神戸牛焼肉

家族がみんなで楽しめ、いつもの食卓やBBQを華やかにしてくれる極上の神戸牛焼肉。
おすすめは、ロース・赤身・カルビといろんな部位を贅沢に楽しめる家庭用焼肉セット。形や部位はいろいろですが、その分とってもお得なセット。
この他には、ランプ、リブロース、肩ロース、三角バラ、ヒウチなどが揃う。

売れ筋は、肩ロース・ランプ、ヒウチ、三角！

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神戸牛はどんな牛？

日本のブランド牛の中で最高峰の「神戸ビーフ」は、兵庫県産の黒毛和種として血統の純粋を永年に亘って保ち続ける「但馬牛」の中でも最高品質の牛だけにしか与えられないブランドであり、生産量が極めて低く、流通が安定しません。したがって、このため非常に高価な値段がつくのです。

神戸ビーフは、兵庫県で生産される但馬牛を素牛として、兵庫県内の指定生産者のみによる熟練した農家が、高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉。

ストレスのない環境の中、安全な飼料と六甲の栄養豊かな名水、そして時間と情熱をかけて育てられ、兵庫県内の指定食肉センターで処理されており、その認定基準は日本一厳しいと言われています。

「神戸ビーフ」を守ろうとする肥育農家の愛情と誇りに支えられ、世界に誇る品質が伝承されています。

神戸牛の厳しい認定基準とは

神戸牛となる認定基準は非常に厳しく、その詳細が「神戸肉流通推進協議会」で次のように定められています。

神戸肉流通推進協議会によると、最初から神戸ビーフとして生まれてくる牛はいないとのことです。「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を勝ち取ることになるのです。

神戸牛の特徴

神戸ビーフの肉質は、赤身の中に脂肪がきめが細かく入り「サシ」（霜降り）となります。脂肪の質が高く、融点が他の和牛よりも低いために食べた際に脂っこさを感じにくく、特有の芳醇な香りが口の中いっぱいに広がり、味にまろやかさとコクを生み出すのが特長です。

おいしさの秘密は、脂肪の風味の決め手であるオレイン酸やうまみ成分のイノシン酸が豊富であることなどが、科学分析でも明らかになっています。

世界中のセレブリティの舌を魅了し、時間が経っても記憶に鮮やかに残る味、それが神戸ビーフです。

神戸牛の神戸ぐりる工房の公式サイト

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