松阪牛専門店やまとは、日本最高ブランドの松阪牛の中でもA5等級以上のこだわりにこだわった唯一のA5等級松阪肉専門の全国通販を展開。
商品のラインナップは、松阪牛の焼肉セット、ステーキ肉、すき焼き肉はもちろんのこと、希少価値の高い部位など、とにかく充実しています。
安定した人気があるのは松阪牛ヒレ肉のステーキ。最高部位のシャトーブリアンは柔らかさといい、肉質の繊細な味わいは最高クラスの逸品です。ワインとの相性もバッチリ！
また、最近人気の赤身肉と松阪牛本来の霜降り肉の両方をお試しするなら、肩ロースとモモ肉をスライスしたすき焼きセットもおすすめ。
すべての松阪牛ステーキ、すき焼き商品には松阪牛証明書と個体惜別番号が付いているので、出産祝いや快気祝いなどのギフトやお中元・お歳暮などのご贈答品などにも安心してご利用できます。
松阪牛専門店「やまと」の売れ筋ランキング3選！
牛肉のラインナップが充実の「やまと」の中でも「父の日」などのイベント用商品を除いたベスト3の商品をご紹介します。
松阪牛A5 芯芯 ステーキ 100g×3枚セット
芯芯はモモ肉の中でもマルシン・シンタマなどと呼ばれる部位の中にあるさらに中心部の部位。
牛一頭からとれる量も少々、一般的にモモ肉は食感が硬く、肉のキメが荒い部分ですが、芯芯はモモ肉でありながらその中でもとても柔らかく、キメも細かく、特筆すべき希少な部位です。
| 内容量 | 100g×3枚セット |
|---|---|
| 賞味期限 | 解凍後3日以内 |
| お届け日 | 配達指定がなければ5日以内に発送。（銀行振込の場合は入金確認後の発送） |
| 価格 | 12,000円（税込） |
松阪牛肩ロース すき焼き用 300g
リブロースにつながる肩ロースは肉質の優れた部位と言われています。焼肉でも人気のロースは柔らかく、なおかつ甘みやコクのある味わいです。
用途は、ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉など、切り分け方に応じて様々。
特に霜降りの部位はしゃぶしゃぶには最適。みんなを幸せにする肉と脂のバランスのとれた牛肉の王道 「肩ロース」をご堪能ください。
| 内容量 | 300g（わりした付き） |
|---|---|
| 賞味期限 | 解凍後3日以内 |
| お届け日 | 配達指定がなければ5日以内に発送。（銀行振込の場合は入金確認後の発送） |
| 価格 | 12,000円（税込） |
松阪牛ステーキ食べ比べ4点GOLD
イチボ・トモサン・モモ・角切りの各ステーキを食べ比べれる人気の商品を存分にお楽しみください。
| 内容量 | モモ肉ダイヤモンドカット100g 角切りステーキ100g イチボステーキ100g×1枚 トモサンステーキ100g×1枚 |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍なら1ヶ月以内。解凍後3日以内 |
| お届け日 | 配達指定がなければ5日以内に発送。（銀行振込の場合は入金確認後の発送） |
| 価格 | 14,500円（税込） |
松阪牛専門店「やまと」の食べ方別ラインナップとギフト券
特選松阪牛専門店の老舗「やまと」は、日本最高ブランドの松阪牛の中でもA5等級以上の未経産牛にこだわった唯一の「A5等級松阪牛専門店」です。
また「やまと」は、松阪牛肉牛協会の「協会員証」と「松阪肉販売店指定証」を持つ通販なので安心して松阪牛を購入できます。
ここでは松阪牛の売れ筋商品を食べ方別にご紹介します。
松阪牛切り落とし肉
松阪牛の霜降りまでも贅沢に切り落とした逸品揃いです。松阪牛の香りと旨みが際立つすき焼きや焼しゃぶ、そして牛丼がおすすめです。切り落としに使用されている部位は、とろける食感のサーロイン、細やかな肉質とジューシーな肉汁のリブロース、流通量がわずかな稀少部位のミスジ、そしてしゃぶしゃぶに最適な肩。
価格帯：5,980円（税込）～18,000円（税込）
松阪牛ステーキ肉
満足感のある松阪牛のステーキ。味わい深いランプステーキから食べ応えのあるトモサンステーキ、人気の稀少部位ミスジステーキ、柔らかさが最高の上ヒレステーキ、肉質のしっかりした芯芯ステーキ、淡白な赤身の部位であるコモモステーキ、人気の霜降りのイチボステーキ、最高級部位のシャトーブリアン、最高級霜降りステーキのサーロインまで。赤ワインと一緒に！
価格帯：8,000円（税込）～19,000円（税込）
松阪牛すき焼き肉
赤身肉でも肉質はしっとりと、霜降りはとろけるように甘く、しかもしつこさがない後味でさっぱりといただける旨さが最高級の松阪牛の特長です。赤身なのにすっきりしたモモすき焼き、2種類の美味しさが楽しめる肩xモモすき焼き、記念日などには霜降りもあ髪も味わえる肩ロースxモモすき焼き、赤身と霜降りのいいとこ取りの上肩スライスすき焼き、最も人気がある高級部位のリブロースすき焼きなど。
価格帯：5,980円(税込)～28,000円（税込）
松阪牛焼肉
松阪牛の焼肉用にカット。A5等級のお肉や、人気のホルモンなどが、存分にお楽しみになれます。松阪牛上カルビをはじめ、松阪牛モモ肉ダイヤモンドカット、黒毛和牛のモモ肉、肩ロース焼き肉、霜降りカルビなど多種類の肉が勢揃い。
価格帯：2,160円(税込)～28,000円（税込）
松阪牛ギフト券
ご贈答用にも喜ばれる「松阪牛ギフト専門店やまと」。ギフト券は、お歳暮・お中元・お祝い事、家族への贈り物や結婚式の引き出物にやまとの松阪牛ギフト券は様々なシーンで使用されています。
ギフト券はご贈答にも使用できるよう包装紙で、また熨斗は無料で対応！
価格帯：5,500円（税込）～108,000円（税込）
松阪牛とはどんな牛？
世界に誇れる日本三大銘柄牛のひとつである松阪牛とは、黒毛和種の未だ出産をしたことがない雌牛で、三重県松阪市を中心とした市町村と旧松阪肉牛生産者の会会員により育てられ、松阪牛個体識別管理システムに登録している牛であることが条件となっています。
そのルーツをたどれば兵庫県中北部が産地の但馬牛につながります。
ルーツである但馬地方は起伏の多い山間の地で、昼夜の温度差があることでやわらかな若草が芽吹き、その若草で育った仔牛は健康な牛に生育します。
しかしながら今では、純血の但馬牛を育てる農家が減少していることもあり、但馬牛を肥育して「特産松阪牛」になるのは年間200頭もないのです。ある意味では、希少な牛ともいえます。
松阪牛専門店「やまと」の松阪牛とは
ひとくちに松阪牛といっても、等級によりランク分けされ、サシの入り方などでさらに分類されます。
松阪牛販売店の証である「松阪牛肉牛協会」の協会員であるやまとは、松阪牛の出荷・流通量が一番多い東京食肉市場で「飛び級」と言われる最高等級のA5ランクの中のさらに厳選された松阪牛のみを仕入れています。
東京芝浦で松阪牛共進会が毎年11月頃に開催されます。この会は農家に代々受け継がれてきた伝統の飼育技術や、飼育方法、家族同様に愛情たっぷりと飼育された牛を競り合うイベントで、そこで落札された値段で松阪牛のチャンピオンが決定します。共進会で高値を付けた牛を扱うことは大変名誉なこととされています。
やまとは、この共進会で過去15年連続で優秀な成績を収めた牛を仕入れ、9年連続で最優秀賞に輝いた松阪牛を競り落とした実績があります。世界に誇れる和牛の中でもトップクラスの松阪牛、高級レストランやすき焼き料亭にもひけをとらないほどの味わいがある松阪牛をリーズナブルなお値段でお届けしています。
松阪牛専門店「やまと」関連ページ
ブランド牛・牛肉ギフト通販「ミーツタウン（Meats Town）」
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